Miris bakine kuhinje na vašem stolu za manje od 20 minuta – najbolja pita sa jogurtom

Pite su decenijama zauzele posebno mesto na našim trpezama, a pita sa jogurtom je dokaz da su najjednostavniji recepti često i najukusniji.

Zamislite savršeno hrskavu koricu koja pod zubima nežno pucketa, dok vas iznutra dočekuje sočna, kremasta i vazdušasta sredina koja se topi u ustima. Taj neodoljiv miris toplog testa, koji podseća na najlepše uspomene iz bakine kuhinje, sada možete imati na svom stolu – i to bez dugog stajanja pored šporeta.

Ovaj jednostavan, a ukusan recept za pitu sa jogurtom je idealan izbor kad poželite nešto domaće, slano i brzo.

Recept za brzu pitu sa jogurtom

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za pitu (500 g)
• 3 jaja
• 500 ml punomasnog jogurta (za bogatiji ukus)
• malo kisele vode (da smesa dobije savršenu mekoću)
• 1 dl ulja
• malo soli
• sir po želji (stari, dobro izmrvljen za intenzivniji ukus)

Kako se priprema pita sa jogurtom?

1. U većoj činiji umutite jaja, pa dodajte jogurt, ulje i malo kisele vode – ovaj „tajni sastojak“ čini fil izuzetno mekanim.
2. Ako koristite sir, sada ga izdrobite i umešajte u fil – on će dati posebnu dubinu ukusa.
3. Uključite rernu na 200°C da se zagreje.
4. Podmažite pleh uljem.
5. U pleh stavite po dve kore, premažite ih filom, zatim ponovo dve kore i fil, i tako redom dok ne potrošite sve kore i fil.
6. Poslednji sloj neka budu dve kore koje bogatije premažite ostatkom fila za predivnu zlatnu boju.
7. Za hrskave rolnice, svaku koru pojedinačno poprskajte filom, urolajte i ređajte u pleh.
8. Pecite 15 do 20 minuta dok pita ne dobije zlatnu, hrskavu koricu.
9. Izvadite iz rerne i poslužite toplu, uz čašu hladnog jogurta.

Kako dodatno obogatiti recept – ideje za savršen ukus

Ova pita sa jogurtom je idealna baza za različite kulinarske varijacije. Evo nekoliko predloga kako da je učinite još zanimljivijom:

Za zdravu notu

Dodajte šaku sitno seckanog i oceđenog spanaća ili blitve u fil. Osvežiće ukus i doneti prelepu zelenu boju.

Za ljubitelje intenzivnih ukusa

Umešajte sitno seckanu dimljenu slaninu ili šunku – pita će dobiti bogat, zasitan ukus koji će zadovoljiti i najzahtevnije gurmane.

Za prave gurmane

Dodajte izmrvljen feta sir ili sir sa začinskim biljem za još aromatičniji doživljaj.

Za hrskavi završetak

Pre pečenja pospite pitu susamom ili lanenim semenkama. Osim što će lepo izgledati, dobićete dodatni hrskavi „kick“ pri svakom zalogaju.

Bez obzira na to šta dodate, ovaj recept će postati vaš omiljeni klasik kojem ćete se uvek vraćati!

Zaključak

Brza pita sa jogurtom je savršen izbor za sve koji žele da uživaju u domaćoj, ukusnoj i jednostavnoj poslastici. Za manje od 20 minuta na vašem stolu biće pita sa hrskavom koricom i sočnim filom, koja budi uspomene i spaja porodicu.

Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!

Prijatno!